Stör fischen

Stör ist ein allgemeine Name, der 27 Arten umfasst, die zur Familie der Störe gehören. Es sind prähistorische Fische, von denen man Fossilien gefunden hat die mehr als 200 Millionen Jahren alt sind. Diese lebenden Dinosaurier können 4,5 Meter messen und mehr als 800 kg wiegen.

Sie sind in Europa, Nord- und Zentralasien sowie Nordamerika verbreitet. Für die Kaviarproduktion werden verschiedene Störarten gezüchtet. Störe haben eine Haut ohne Schuppen.

Bekannte Störarten sind der Beluga, der weiße Stör (A. transmontanus) und der Sibirische Stör (A. baerii).

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Vergleichbare Fischarten

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