Relentless Effort
Chilliwack, (CANA)
El esturión es un nombre común que engloba 27 especies que pertenecen a la familia del esturión. Son peces prehistóricos de los cuales se han encontrado fósiles con más de 200 millones de años. Estos dinosaurios vivientes pueden llegar a medir 4,5 metros y pesar más de 800 kg.
Varias especies de esturión se cría para la producción de caviar. Este magnífico pez tiene una piel suave, sin escamas. Viven en Europa, Asia del Norte y Central y América del Norte.
Las especies más conocidas de esturión son el beluga, esturión blanco (A. transmontanus) y esturión de Siberia (A. baerii).
La carpa (Cyprinus carpio) procede originariamente de Asia y fue introducida en Europa hace siglos. En la edad media los monjes cultivaban carpas en estanques y lagos para alimentacion. La carpa es una especie muy querida entre los aficionados de pesca deportiva y puede llegar a pesar hasta 40kg.
Salmón es un nombre genérico para varias especies de la familia de los Salmonidae. De hecho hay una especie nativa del Océano Atlantico (el Salmón Atlantico) y ocho especies de salmón habitan las aguas de Pacifico (como por ejemplo el keta o salmón chum, el salmón real o chinook)