Pesca de Carite atlántico

El carite atlántico (Scomberomorus maculatus), que a veces también se llama sierra pintada, es una especie de la familia de las caballas. Su nombre inglés es atlantic Spanish mackerel. Se encuentra en el Océano Atlático en aguas mexicanas, Golfo de México y de Florida. Tienen dientes muy afilados y pueden llegar a pesar 6kg. Es muy similar al carite lucio (king mackerel) y la sierra.

Mientras el carite atlántico tiene puntos amarillos en los laterales y el inicio de la aleta dorsal la tiene oscura, el carite lucio es más plateado y (los ejemplares grandes) no tienen los puntos. Además el carite atlántico tiene una linea lateral que va ondeando suavemente desde las agallas hasta la cola, el carite lucio tiene una linea lateral con un quiebro pronunciado a la altura la aleta dorsal.

En el mundo existen 18 especies de carites y son muy valoradas como alimento por lo que son explotadas intensamente por la pesca profesional.

Pesca de Carite atlántico

Top destinos de pesca para Carite atlántico

El carite atlántico es un pez pelágico que se encuentra en el Océano Atlático en aguas mexicanas, Golfo de México y de Florida. En primavera, raramente se pesca en aguas de Nueva York o sur de Canadá.

Como pescar Carite atlántico

Las mejores técnicas para pescar carite atlántico es pescando a trolling (curricán) con señuelos artificiales o cebo natural (calamar, gamba...). También se pueden pescar a jigging o spinning utilizando jigs o cucharillas metálicas en superficie.

¿Se puede comer Carite atlántico?

El carite atlántico es muy valorado como alimento por lo que son explotadas intensamente por la pesca profesional. Su carne es rica en Omega 3 siendo una fuente sana de ácidos grasos. Se puede freir, preparar a la plancha, hervir o hacer en ceviche.

Regulación para la pesca de Carite atlántico

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Especies similares a Carite atlántico

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