Pesca de Carite atlántico
El carite atlántico (Scomberomorus maculatus), que a veces también se llama sierra pintada, es una especie de la familia de las caballas. Su nombre inglés es atlantic Spanish mackerel. Se encuentra en el Océano Atlático en aguas mexicanas, Golfo de México y de Florida. Tienen dientes muy afilados y pueden llegar a pesar 6kg. Es muy similar al carite lucio (king mackerel) y la sierra.
Mientras el carite atlántico tiene puntos amarillos en los laterales y el inicio de la aleta dorsal la tiene oscura, el carite lucio es más plateado y (los ejemplares grandes) no tienen los puntos. Además el carite atlántico tiene una linea lateral que va ondeando suavemente desde las agallas hasta la cola, el carite lucio tiene una linea lateral con un quiebro pronunciado a la altura la aleta dorsal.
En el mundo existen 18 especies de carites y son muy valoradas como alimento por lo que son explotadas intensamente por la pesca profesional.
Top destinos de pesca para Carite atlántico
El carite atlántico es un pez pelágico que se encuentra en el Océano Atlático en aguas mexicanas, Golfo de México y de Florida. En primavera, raramente se pesca en aguas de Nueva York o sur de Canadá.
Como pescar Carite atlántico
Las mejores técnicas para pescar carite atlántico es pescando a trolling (curricán) con señuelos artificiales o cebo natural (calamar, gamba...). También se pueden pescar a jigging o spinning utilizando jigs o cucharillas metálicas en superficie.
¿Se puede comer Carite atlántico?
El carite atlántico es muy valorado como alimento por lo que son explotadas intensamente por la pesca profesional. Su carne es rica en Omega 3 siendo una fuente sana de ácidos grasos. Se puede freir, preparar a la plancha, hervir o hacer en ceviche.
Regulación para la pesca de Carite atlántico
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Especies similares a Carite atlántico
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El atún de aleta amarilla (Thunnus albacares) es una especie de atún que se encuentra en océanos tropicales y subtropicales. Es mas pequeño que el atún rojo y el patudo. Se le reconoce inmediatamente por sus largas aletas dorsal y anal de color amarillo intenso.
MÁS INFO >Atún de aleta amarilla
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La barracuda (Sphyraena barracuda) es, con su forma de torpedo, su fuerza y su famosa dentadura, un cazador de élite. Se mueve por los arrecifes, los manglares y los cantos de los océanos tropicales y subtropicales. Pueden sobrepasar el 1,5 de largo y pesar más de 45kg.
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La caballa real (Scomberomorus cavalla) o kingfish es una especie común en el Océano Atlántico occidental y el Golfo de México. Puede llegar a pescar hasta 40kg y tiene unos tientes muy afilados.
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También conocida como llampuga (Coryphaena hippurus), el dorado tiene su forma muy peculiar con su cabeza aplanada, una larga aleta dorsal y sus colores vivos que van desde azul oscuro y verde en la parte superior y el amarillo en los costados.
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El peto (Acanthocybium solandri) o wahoo, también se le llama Ono en Hawaii (traducido significa "delicioso"). Es una especie muy apreciada por los pescadores por sus carnes deliciosas, pero también por su impresionante fuerza y velocidad.
MÁS INFO >Peto
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Los mejores charters de pesca para Carite atlántico
La Niña
Playa Del Carmen, Playa del Carmen
7,96 m
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