Pesca de Rubio

Bacalao es un nombre genérico para diferentes especies, que incluyen entre otros el bacalao atlántico (Gadus morhua) y el bacalao pacífico (Gadus macrocephalus). Bacalao vive en aguas frías del norte, cerca de pecios, áreas rocosas y cantos. Pueden llegar a pesar más de 50kg.

El cazón o tiburón vitamínico (Galeorhinus galeus) es un tiburón distribuido en aguas templadas de todos los océanos. Puede llegar a medir 2 metros de largo y pesar unos 45kg. Esta especie está en peligro de extinción.

La limanda (Limanda limanda) es una especie de los peces planos, al que pertenecen platijas, gallos y lenguados. Habita los fondos marinos arenosos del Mar del Norte, el Mar Báltico occidental, el Golfo de Bizcaya y las aguas de Islandia. La captura normal son peces de unos 20 cm, pero hay limandas que llegan a los 40 cm de largo con un peso de más o menos un kilo. La limanda es un pescado muy bueno para comer.

La platija es un pez plano y se distinguen varias especies. Se camuflan tumbándose en el fondo del océano para emboscar a sus presas y también como protección contra los depredadores.

La platija es un pez muy buen comedor y puede crecer hasta 60 centímetros (20 pulgadas).