El alitán (Scyliorhinus stellaris) es una especie que se encuentra desde las Islas Británicas, el Mar del Norte, Golfo de Bizkaya, Portugal hasta las Islas Canarias y Senegal. También se pesca en las aguas del Mediterráneo. 

Animal de hábitos nocturnos, habita fondos rocosos y tiene una espectacular piel amarillenta con motas oscuras. Puede llegar a medir 1,6m.