Le black bass (Micropterus) est un nom commun pour plusieurs espèces comme l'achigan à grande bouche (aussi appelé black bass), l'achigan à petite bouche et le spotted bass entre autre. Célèbre pour sa force et son combat, il s'agit d'un poisson très recherché par les pêcheurs. Le black bass est principalement pêché au lancer. Il peut atteindre jusqu'à 60 cm.

La morue de l'Atlantique (Gadus morhua), aussi connue comme cabillau est un poisson des eaux froides de l'Océan Atlantique. Dans l'Océan Pacifique l'on retrouve la variante Gadus macrocephalus. L'on pêche la morue près des épaves, des zones de rochers et irréguliers et aux alentours des tombants. Le cabillau peut atteindre un poids de plus de 50kg.

La Carangue à grosse tête (Caranx ignobilis) aussi connu comme Carangue Ignobilis ou par le nom anglais Giant Trevally ou "GT". Avec un poids maximal de 80 kg et 1,70 cm, cet incroyable déprédateur habite les eaux tropicales et subtropicales de l'Océan Indien jusqu'aux îles océaniques du centre de l'Océan Pacifique.

Le vivaneau cubera (Lutjanus cyanopterus) est un poisson gibier recherché qui habite les eaux côtières de l'Atlantique en Floride, dans le golfe du Mexique et dans les Caraïbes. Cette espèce peut atteindre une longueur de 160 cm et peser jusqu'à 50 kg. À ne pas confondre avec le vivaneau du Pacifique Cubera.

Le Denti (Dentex dentex) est un grand prédateur côtier de la Méditerranée, Mer Noir, Îles Canaries, Sénégal et le Maroc. Cette espèce tire son nom de ses deux canines pointues situées à l'avant de sa mâchoire inférieure avec les quelles il chasse des poissons, calamar, sèches, mollusques. Très populaire entre les pêcheurs, ce poisson peut mesurer 1m et peser jusqu'à 15kg.

Le denté rose (Dentex gibbosus) est un grand prédateur présent dans les eaux côtières d'Angola jusqu'au Portugal et des Îles Canaries jusqu'à la Méditerranée. Ce poisson peut mesurer 1,2 m et peser jusqu'à 18 kg. L'on le cible à la traine, au vif ou au jig.

Le Coryphène (Coryphaena hippurus) est également communément appelé dorade coryphène ou Mahi Mahi. Il est reconnaissable à sa tête carrée du mâle, à sa longue nageoire dorsale et à sa vive coloration: bleu foncé et vert sur leur dos et jaune sur leurs côtés et leur face inférieure.

La Lingue (Molva molva) est une espèce commune de l'Atlantique Nord et la plus grande de la famille des Gadiformes. C'est une prise populaire de la côte Atlantique Française, des îles britanniques, la mer du Nord et les côtes scandinaves. La Lingue peut mesurer 2 mètres de long et peser plus de 40 kg.

La loche saumonée ou saumonée léopard (Plectropomus leopardus) est une espèce qui appartient à la même famille que le mérou et le bar. Ce poisson atteint 62 cm de longueur et pèse jusqu'à 6 kg. On retrouve le poisson dans divers endroits de l'océan Pacifique occidental dans des destinations telles que les Tonga, les Fidji, le Japon, la Polynésie française et l'Australie.

Le maquereau roi ou le thazard barré,(Scomberomorus cavalla) en Anglais kingfish et aussi king mackerel est une espèce de poisson commune de l'océan Atlantique occidental et du golfe du Mexique. Le thazard barré peut atteindre 40 kg  et il a des dents acérées.

Le Mérou appartient à la famille des Epinephelinae (ainsi que le bar). Il habite les zones rocheuses, les arrécifs et les épaves où il se cache pour chasser des poissons, calamar, poulpes et crustacés.

Nannygai est une sorte de vivaneau. Divers poissons en Australie sont appelés Nannygai.

Talang Queenfish (Scomberoides commersonnianus) est un poisson du Pacifique très brillant et connu pour voyager en banc. Parfois, ils se battent si fort qu’ils mourront d’épuisement avant d’être relâchés dans l’eau. Ils ont également des épines pointues qui peuvent infliger des blessures si elles ne sont pas manipulées avec soin. Les grands poissons atteignent environ 15 kilos, mais sont le plus souvent rencontrés à environ la moitié de cette taille.

La Sériole (Seriola dumerili) appartient à la famille de poissons Carangidae, tels que la Carangue à grosse tête et le Chinchard. Présent dans l'Océan Pacifique, l'Atlantique, et la Méditerranée, l'on cible ce poisson pélagique plutôt au vif et au jig. Il peut peser jusqu'à 80 kg. 

Le Thazard bâtard ou Thazard noir (Acanthocybium solandri) est aussi connue comme Wahoo. L'on retrouve cette espèce dans les mer tropicales et subtropicales. Il peut mesurer jusqu'à 2,50 mètres de longueur pour un maximum de plus de 80 kg. Avec un dos blue-vert et un ventre argenté, le tazard est un poisson est très apprécié par les pêcheurs pour sa force, sa vitesse et pour sa chair.

Thon à dents de chien (Gymnosarda unicolor) est un des poissons les plus recherchés par les pêcheurs. Pouvoir pêcher un des ces adversaires redoutables vous laissera un souvenir pour toute la vie, et un dos cassé pour quelques jours. Il est pêché surtout au jig sur des plateaux en haute mer dans les eaux tropicales de l'Océan Indien et Pacifique. Le thon à dents de chien peut peser jusqu'à 130kg et mesurer 2,5m!

Le yellowtail kingfish (Seriola lalandi) est un type de sériole que l'on trouve dans l'hémisphère sud. Ils peuvent atteindre 180 cm. Le yellowtail kingfish peut être pêché de la Nouvelle-Zélande, l'Australie au Chili.