Met wateren die meer dan 1000 m diepte kunnen bereiken, vindt men grote pelagische visssen zoals de Blauwe Marlijn, de witte marlijn en soms de Geelvin Tonijn en grootoog Tonijn, de Zwaardvis, en verschillende soorten haaien (met inbegrip van de Hamerhaai, de grijze Sixgill en de Mako-haai). Kleinere soorten als Bonito, Witte Tonijn, Bluefish, Wahoo, Barracuda o.a. zijn er in overvloed.
De visserij op de Azoren, heeft een oudewereld charme moeilijk te vinden elders in de wereld. Vandaag de dag is reizen naar de Azoren eenvoudig: er zijn verschillende intercontinentale vluchten die de eilanden gedurende het hele jaar met de rest van de wereld verbinden.
Vissoorten in de Azoren
Blauwe Marlijn
Het marlijn vissen op de Azoren krijgt steeds meer prestige en bekendheid door de enorme vissen die er tijdens het seizoen gevangen worden. De Azoren zijn inmiddels niet meer weg te denken uit de top 10 beste marlijn bestemmingen.
In juli (wanneer de temperatuur van het water 22° c bereikt), komt de Blauwe Marlijn uit het zuiden om zich in de zomer te voeden met de overvloedige scholen van sardines, ansjovis, makreel en horsmakreel. De Azoren zijn beroemd om de enorme Blauwe Marlijn met een zeer hoog gemiddeld gewicht, rond de 230 kg. De record vis die hier gevangen werd, woog bijna 600 kg.
Over het algemeen wordt er slepend op marlijn gevist met teasers, dredges, etc.
Blauwvin Tonijn
De blauwvin Tonijn (Thunnus Thynnus) ook wel bekend als Cimarrón, is een vis uit de familie van de Makrelen. Het is een soort die tot 600 kg wegen kan, waardoor het één van de meest gewaardeerde soorten is onder de vissers.
Blauwvintonijn verschijnt in de winter wanneer de wateren rond de 16º C zijn. Het is moeilijk om ze op te sporen, omdat ze de meeste tijd op jacht zijn op grote diepte. Sinds een paar jaar is de aanwezigheid van de blauwvintonijn toegenomen en zijn er echte monsters gevangen die meer dan 500 kg wogen.
Grootoogtonijn
De grootoogtonijn zwemt vaak in tropische wateren en kan een totale lengte van 250 cm bereiken. Meestal wegen ze tussen de 50 en 80 kg, maar sommige exemplaren kunnen meer dan 130 kg wegen. Andere Tonijnsoorten, zoals de witte tonijn en de bonito zijn ook gewoon in de Azoren. De mooie geelvin tonijn bezoekt de eilanden als de wateren warm zijn, oftewel in augustus.
Tandbaars
Tandbaars houdt zich meestal rond rotsachtige bodemstructuren op. De grotere exemplaren die men kan vinden zijn 1 meter lang, en wegen meer dan 40 kg. Deze vis heeft zich perfect aangepast aan de zeebodems van de Azoren, zodat het slepend vissen met natuurlijke aas de beste techniek is. Er is geen speciaal seizoen voor de Tandbaars op de Azoren aangezien men hem het hele jaar door kan vissen, als het weer het toelaat. Men kan hem met levend aas vangen of met slepend vissen, maar ook met jigging kan een mooi exemplaar gevangen worden.
Amberjack
De kleur van de Amberjack is blauw op de rug en wit op de buik (hoewel velen een gele toon hebben). Hij heeft drie vinnen, twee rugvinnen en een anale vin, hij kan 160 cm lang worden en 60 kg wegen. Net als de Tandbaars is de Amberjack een sedentaire soort. Men kan hem met levend aas slepend vissen of aan de oppervlakte. De meest interessante techniek om de amberjack te vissen is het jigging met grote en lange jigs.
