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Le thon jaune (Thunnus albacares) es une espèce de thon que l'on retrouve dans les océans subtropicals et tropicals. De dimensions plus petits que le thon rouge et que le thon obèse, cet espèce peut se distinguer inmédiatement par ses longes nageoires dorsales et anales de couleur jaune intense.

Le marlin bleu aussi nommé le makaire bleu (Makaira nigricans) est probablement le poisson plus populaire entre les pêcheurs. Ce poisson, connu pour sa lutte explosive, se nourrit surtout pendant la journée de calamar, poisson et poulpes. En haute mer, l'on cible ce déprédateur généralement à la traine avec des leurres et avec des appâts naturels (bonite, maquereau...)

Le makaire blanc ou bien marlin blanc (Kajikia albida) est un poisson très populaire entre les pêcheurs. Ce poisson, connu pour sa lutte explosive, se nourrit surtout pendant la journée de calamar, poisson et poulpes. En haute mer, l'on cible ce déprédateur généralement à la traine avec des leurres et avec des appâts naturels (bonite, maquereau...)

Le thon blanc, germon, thon albacore ou simplement albacore se différencie des autres thons par sa najoire pectorale prononcée. De là son nom latin Thunnus alalunga, Thon de longe aile. C'est un poisson de large répartition: l'Océan Atlantique, Pacifique, Indien et aussi la Méditerranée.

La Bonite à ventre rayé (Katsuwonus pelamis) a un corps fort avec des longues lignes longitudinales sombres sur le ventre. Cette espèce peut mesurer jusqu'à un metre et peser 10kg. L'on prend la bonito surtout à la traine en haute mer.

La bonite ou pélamide (Sarda sarda) est un poisson très rapide et un excellent chasseur. Ce petit thonidé a un dos rayé vert foncé et un dessous argenté. Ils peuvent mesurer jusqu'à 80 cm de long et atteindres un poids de 8 kg.

Le Tetrapturus est un poisson à rostre qui se nourrit d'une large variété d'organismes vivant à proximité de la surface. C'est un poisson de large répartition: l'Océan Atlantique, Pacifique, Indien et aussi la Méditerranée.

Le Tetrapturus peut atteindre jusqu'à 2 mètres. L'on pêche ce poisson pélagique principalement en été à la traine en haute mer avec des leurres de surface type poulpe ou calamar.

Le Coryphène (Coryphaena hippurus) est également communément appelé dorade coryphène ou Mahi Mahi. Il est reconnaissable à sa tête carrée du mâle, à sa longue nageoire dorsale et à sa vive coloration: bleu foncé et vert sur leur dos et jaune sur leurs côtés et leur face inférieure.

Le Thazard bâtard ou Thazard noir (Acanthocybium solandri) est aussi connue comme Wahoo. L'on retrouve cette espèce dans les mer tropicales et subtropicales. Il peut mesurer jusqu'à 2,50 mètres de longueur pour un maximum de plus de 80 kg. Avec un dos blue-vert et un ventre argenté, le tazard est un poisson est très apprécié par les pêcheurs pour sa force, sa vitesse et pour sa chair.

Le thon obèse ou patudo (thunnus obesus) est un thon qui habite les eaux tropicales et tempérées, excepte la Mer Méditerranée. Famille du thon rouge, le thon jaune, la pélamide et l'albacore, le thon obèse peut atteindre des poids jusqu'à 200kg et 2 mètres de longueur.

La Sériole (Seriola dumerili) appartient à la famille de poissons Carangidae, tels que la Carangue à grosse tête et le Chinchard. Présent dans l'Océan Pacifique, l'Atlantique, et la Méditerranée, l'on cible ce poisson pélagique plutôt au vif et au jig. Il peut peser jusqu'à 80 kg. 

La Thonine ou Thonine commune (Euthynnus alletteratus) se reconnait très facilement par ses taches noires à côté des nageoires pectorales. Avec un poids maximale de 16kg et une longueure jusqu'à 1.2m, ce thon est commun dans les eaux tropicales et tempérées de l'océan Atlantique et de la Méditerranée.

Maquereau (Scomber scombrus) a dos bleu-vert, zébré de raies noires avec ventre blanc argenté. Cette espèce peuple l'Atlantique du nord, la Mer Noire, La Mer du Nord et la Mer Méditerranée. Le maquereau mesure généralement entre 25 et 35 cm.

Le Denti (Dentex dentex) est un grand prédateur côtier de la Méditerranée, Mer Noir, Îles Canaries, Sénégal et le Maroc. Cette espèce tire son nom de ses deux canines pointues situées à l'avant de sa mâchoire inférieure avec les quelles il chasse des poissons, calamar, sèches, mollusques. Très populaire entre les pêcheurs, ce poisson peut mesurer 1m et peser jusqu'à 15kg.

Le vivaneau rouge (Lutjanus campechanus) est une espèce souvent pêchée sur les récifs de l'Atlantique en la Floride, au golfe du Mexique et aux Caraïbes. Ce poisson recherché peut atteindre 1 m et peser jusqu'à 50 lb.

Le barracuda (Sphyraena barracuda) est l'un des poissons prédateurs les plus célèbres de la mer. Il patrouille les récifs, les mangroves et les tombants des océans tropicaux et subtropicaux. Ils peuvent dépasser 1,5 long et peser plus de 45 kg.

La Carangue crevalle ou jack crevalle (Caranx hippos) est un poisson très populaire pour la pêche sportive qui appartient à l'espèce des Carangidae. Le chinchard, la sériole et la carangue ignobilis appartiennent également à cette famille. La Carangue crevalle peut atteindre une longueur de 120 cm et un poids de 30 kg.

Ce poisson appartient à la famille des Balistidae. Il existe environ 40 espèces de Balistes. Le plus grand baliste peut atteindre 75 cm de long.

Le requin-hâ, milandre ou requin à grands ailerons (Galeorhinus galeus) est un poisson qui habite toutes les mes tempérées du monde. Ce requin peut atteindre un poids de 45kg et mesurer jusqu'à 2 mètres de long.

Présent dans tous les océans tempérés et tropicaux de la planète, le requin bleu (Prionace glauca) se nourrit principalement de petits poissons et calamars. Des fois il se nourrit d'animaux plus grands.

Le tassergal (Pomatomus saltatrix) est une espèce très populaire parmi les amateurs de la pêche sportive pour son agressivité, sa force et sa vitesse. Pendant le combat, ils font souvent plusieurs sauts spectaculaires pour essayer de se débarrasser de l'hameçon. Ils peuvent mesurer plus d'un mètre et peser plus de 10 kg.

Le bar commun (Dicentrarchus labrax), aussi appelé loup de mer, ainsi appelé par sa voracité, est une espèce très recherchée par les sportifs en raison de sa belle défense et de sa chair réputée délicieuse. Distribué dans l'Atlantique oriental de la Norvère jusqu'au Sénégal et aussi dans la Méditerranée et la Mer Noir, le bar peut atteindre 1 m de long pour un poids de 12 kg.

Le denté rose (Dentex gibbosus) est un grand prédateur présent dans les eaux côtières d'Angola jusqu'au Portugal et des Îles Canaries jusqu'à la Méditerranée. Ce poisson peut mesurer 1,2 m et peser jusqu'à 18 kg. L'on le cible à la traine, au vif ou au jig.

Le Mérou appartient à la famille des Epinephelinae (ainsi que le bar). Il habite les zones rocheuses, les arrécifs et les épaves où il se cache pour chasser des poissons, calamar, poulpes et crustacés.

Le Thon Rouge (Thunnus thynnus) est un poisson qui peut peser plus de 500kg. Le record en fait faisait 780kg. On peut cibler ces puissants déprédateurs à la traine, au jigging, au spinning ou à la broumée en haute mer.