Peixe-porco Pesca
O peixe-cão(Lachnolaimus maximus) é uma espécie que se encontra à volta dos recifes no Oceano Atlântico ocidental, desde o Canadá até ao Golfo do México. O peixe-cão pode atingir um máximo de 91 cm de comprimento total e cerca de 11 kg.
O peixe-cão tem três ou quatro longos espinhos dorsais. O seu focinho alongado, semelhante ao de um porco, é utilizado para procurar crustáceos que se encontram enterrados debaixo da areia.
O peixe-cão é uma iguaria. Muitos cozinheiros acreditam que a sua carne tem melhor textura e sabor do que a garoupa ou o mahi.
Outras espécies de peixe semelhantes a Peixe-porco
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O pargo vermelho do norte (Lutjanus campechanus) é um peixe popular frequentemente apanhado na pesca de recife nas águas atlânticas da Florida, no Golfo do México e também nas Caraíbas. Este peixe de caça muito procurado pode atingir 1 m e pesar até 50 lb.
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A cobia (Rachycentron canadum) distribui-se nos mares tropicais e temperados quentes (Oceano Atlântico, Caraíbas, Oceano Índico e Oceano Pacífico). É facilmente reconhecida pela sua cabeça achatada e pelo seu corpo castanho-escuro. Alimenta-se principalmente de caranguejos, lulas e peixes.
A cobia pode atingir 2 m de comprimento e pesar até 78 kg. A Cobia é um peixe bom para comer; tem um sabor suave e doce.
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O cantarilho (Sciaenops ocellatus), também conhecido como tambor vermelho, é um dos peixes de pesca ligeira mais procurados. Este peixe encontra-se no Oceano Atlântico ocidental, desde o norte do México até ao sudeste dos EUA. O tamboril é de cor vermelha escura no dorso e tem uma mancha preta caraterística perto da cauda. Alimenta-se de caranguejos, camarões e tainhas.
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Famoso pelas suas corridas, - razão pela qual também é chamado o torpedo das planícies - o peixe ósseo(Albula vulpes) é o favorito da pesca com mosca. Habitam águas tropicais costeiras na Florida, Bahamas, Porto Rico, Riviera Maya no México, Belize, Venezuela e Seychelles, por exemplo. O peixe-espada pode pesar até 8,6 kg e medir até 105 cm de comprimento.
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O peixe-espada (Archosargus probatocephalus) é um peixe redondo, cinzento e prateado, com barras verticais escuras de lado. Encontram-se em águas costeiras ao longo do Atlântico ocidental, desde a Nova Escócia até ao Brasil. O sudoeste da Florida é um dos melhores locais para apanhar esta espécie. O peixe-espada pode atingir 76 cm (30 in).
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O tambor negro(Pogonias cromis) é uma espécie popular de água salgada que se encontra desde a Baía de Delaware até à Florida e ao Golfo do México. É abundante ao longo da costa do Texas. Os peixes juvenis têm riscas escuras distintivas, mas à medida que crescem a sua cor desvanece-se para cinzento escuro. O maior tamboril preto conhecido tinha mais de 50 kg.
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O tarpão (Megalops atlanticus) é um predador de cor prateada que adora caçar peixes e crustáceos em lagoas, rios, portos, estuários e outras águas pouco profundas. Habita as águas costeiras do Oceano Atlântico, da Florida à Argentina. Os tarpões podem atingir 2,5 m e pesar mais de 150 kg.
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Truta salpicada (Cynoscion nebulosus), também conhecida como truta-das-manchas. É uma captura comum nas águas costeiras do sudeste dos Estados Unidos. A truta salpicada pode atingir 20-36 polegadas de comprimento e 3-18 libras de peso.
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